Красное вино Ле Пти Шеваль, 2014, красное, сухое, 0,75.

Ле Пти Шеваль — второе вино винодельческого хозяйства Шато Шеваль Блан, произведенное из винограда сортов Каберне Фран и Мерло, выращиваемого на галечных, песчаных и глинистых почвах. Урожай собирается вручную с 40-летних лоз. Алкогольная ферментация проводится в бетонных емкостях и резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино 2014 года выдерживалось 15 месяцев в новых дубовых бочках. Перед бутилированием вино очищается яичным белком. Потенциал хранения составляет 15-20 лет.

Вино обладает насыщенным, округлым вкусом с шелковистой текстурой, нотами красных ягод, белого перца, гвоздики и китайских специй, сочными танинами и стойким послевкусием. Аромат плотный, щедрый, с нотами красной смородины, чернослива, ванили, кедра и черного чая. Рекомендуется подавать к блюдам из дичи и красного мяса, особенно с мясными и грибными соусами.